فوائد القرفة بالنسبة للصحة

468x60

القرفة قشور وشرائح داخلية أو خارجية لشجرة تزرع في سيرلانكا بالأساس ثم أصبحت الآن تزرع بكثافة في معظم دول العالم، تتميز بطعمها الرائع ونكهتها الجذابة المستطابة جدا، وتعود إلى عائلة من الأشجار تسمى Lauracea ، وهي تجنى من لحاء الأشجار ثم تنشف ثم تلوى وتلف على شكل عيدان، وقد تسحق وحتى تصير كالدقيق، وطريقة تحضيرها بسيطة وسهلة جدا، حيث توضع في الماء وتترك على النار حتى تغلي ثم تصب مع قليل من السكر دافئة، أو ساخنة، ولا يوصى بها باردة لأنها تفقد كثيرا من قيمتها الغذائية، وقد ترش على الطعام لتعطيه نكهة خاصة، وتستعمل كتوابل محببة للبعض مع الدجاج واللحوم، ومن بين فوائد القرفة للصحة ينصح بها الكثير من المعنيين بأمور التداوي بالأعشاب الطبيعية لقيمتها الغذائية الهائلة، ولأنه تحتوي على مواد كثيرة تحمي من العديد بالأمراض.

فوائد القرفة
فوائد القرفة


المكونات الغذائية للقرفة

الكمية من القرفة
المكوّن الغذائي الذي يشتمل عليه
النسبة بالجرام
كل 100 جرام من القرفة
السعرات الحرارية
247 ملي جرام
كل 100 جرام من القرفة
الدهون
1.24 ملي جرام
كل 100 جرام من القرفة
الدهون المشبعة
0.34 ملي جرام
كل 100 جرام من القرفة
الكاربوهيدرات
80.59  جرام
كل 100 جرام من القرفة
لألياف
53.1 جرام

فوائدالقرفة بالنسبة للصحة

أولا – فوائد القرفة في تخفيض نسبة الكوليسترول
تعمل القرفة على تكسير وتحطيم الكوليسترول في الدم بفضل ما تحتوي عليه من الكالسيوم والألياف، فتقوم بالقضاء على الأملاح الصفراوية، فيخفف ذلك من ارتفاع معدلات الكوليسترول والتخلص منه أولا بأول.

ثانيا – فوائد القرفة في تنشيط الدورة الدموية
حيث تشتمل القرفة على كم هائل من مادة الكومارين، وهي تستعمل أساسا في تنشيط الدورة الدموية والتخفيف من تجلط الدم وتصلب الشرايين.

ثالثا – فوائد القرفة في الوقاية من الأورام
حيث أثبتت الأبحاث التي أجريت على القرفة،  اشتمالها على مواد فعالة تحمي الجسم من الأصابة بالأورام اللمفاوية والخلايا السرطانية، فهي تمتلك أنزيمات تؤدي مهمة عظيمة، في تكسير الخلايا السرطانية وتفكيكها.

  رابعا – دور القرفة في انتظام السكر في الدم
مادة البوليفينول التي تحتوي عليها القرفة، لها دور لا يستهان به في انتظام معدل السكر في الدم وثباته.

خمسا – القرفة تنبه الإدراك وتقوي الذاكرة 
فقد توصلت الأبحاث إلى أن رائحة وطعم القرفة منبها عظيما للعقل ومنشطان للذاكرة، وتركيز الوظائف الإدراكية في المخ.

سادسا – القرفة تخفف من التهاب المفاصل المزمن
فبعد تجارب عديدة تمكن الباحثون من إثبات أن للقرفة دورا مهما في التخفيف من آلاىم العظام والالتهابات.

سابعا – القرفة تقضي على البكتريا والفطريات
حيث تقضي القرفة على العديد من الفطريات ولاسيما فطريات الكنديدا التي تؤذي الأمعاء، وتسببها العقاقير والأدوية وأقراص منع الحمل عند النساء.

ثامنا – القرفة تعالج أمراض الجهاز التنفسي
حيث تساعد على مقاومة أمراض البرد والأنفلونزا، وخاصة إذا استعملت مع قليل من العسل، فهذا يساعد على التخلص من السعال ويقضي على التهيجات المخاطية، والتهابات الحق، ويعمل على جلاء الصدر بشكل تام.
إلى غير ذلك من الفوائد التي لا تعصى للقرفة مثل تيسير الهضم، والقضاء على الحموضة، وتخفيف آلام الطمس عند النساء، والقضاء على الإسهال والإمساك، والتخفيف من آلام الأسنان واللثة، وتهيج الجلد.




468x60
معلومات عن التدوينة الكاتب : Shagor Hpk بتاريخ : jeudi 1 octobre 2015
المشاهدات :
عدد التعليقات: 0 للإبلاغ عن رابط معطوب اضغط هنا
250x300

شكرا لتعليقك
عرب ويب