فوائد الكركم للجسم

468x60

الكركم عبارة عن نبات عشبي موطنه الأصلي غرب الهند، وهو يزرع في المناطق الحارة والمعتدلة، ويعتمد في نموه في الغالب على الأمطار ومساقط الأمطار الطبيعية، وطريقة تحضيره ليست بالصعبة، إذ لا يحتاج الأمر أكثر من غليه لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة ثم تحليته واحتسائه ساخنا، ويستخدم كذلك في المطابخ حيث يوضع القليل منه على الطعام لعطي لونا رائعا وخاصة في الأطباق التي تحتاج إى زيادة اصفرار كالعدس، والفول ونحو ذلك، وهو من التوابل الرئيسية في المطبخ الهندي والباكستاني ودول غرب آسيا.


والكركم له تاريخ عريق حيث يستخدم منذ 4000 عام كتوابل لإعطاء الأطعمة لونا جذابا، علاوة على فوائده الطبية الكثيرة، ومنافع الكركم للجسم متنوعة وكثيرة حيث ييشمل صفات طبية بالغة الأهمية للجسم، وأهم المركبات الكيميائية التي توجد في الكركم هي مادة الكركمين, و ديميثوكسي كركمين و بيسيديميثوكسي كركمين. علاوة على بعض الزيوت الخفيفة مثل: زنجبيرين وتيرميرون و أتلانتون, بالإضافة إلى بعض العناصر  الرئيسية مثل السكريات. 

المكونات والعناصر الغذائية للكركم

الكمية من الكركم
المكوّن الغذائي الذي يشتمل عليه
النسبة بالجرام
كل ملعقة تحوي 6جرام من الكركم
السعرات الحرارية
24 ملي جرام
كل ملعقة تحوي 6جرام من الكركم
الدهون
0.67 ملي جرام
كل ملعقة تحوي 6جرام من الكركم
الدهون المشبعة
0.21 ملي جرام
كل ملعقة تحوي 6جرام من الكركم
الكاربوهيدرات
4.42 جرام
كل ملعقة تحوي 6جرام من الكركم
لألياف
1.4جرام
كل ملعقة تحوي 6جرام من الكركم
البروتينات
0.53 ملي جرام


1- يعالج الكركم أمراضا كثيرة ويحمي من أمراض عديده حيث أثبتت التجارب والأبحاث معالجته لأمراض كثيرة مثل: علاج الزهايمرالتهاب المفاصل السرطان واضطرابات المراراة وعسر الهضم و مشاكل الكبد والإسهال والتهاب الرئة والغازات بالمعدة،وعلاج الصداع وفقدان الشهية والديدان والتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد والحمى و والاكتئاب، والشعور بالضيق والحنق. 

2- كما يستخدم الكركم تخفيف الوزن والتخلص من الدهون الكثيرة، والمساعدة في الدايت والتخسيس، كما أن الكركم يعد حاميا وواقيا من الكثير من الأمراض مثل: الأمراض المرتبطة بزيادة الوزن والسمنة وارتفاع ضغط الدم، والسكري وأمراض التمثيل الغذاء، والإمساك والالتهابات العظمية والتهابات المفاصل، وغيرها من الأمراض التي باستخدامك الكركم تتقيها وتحمي جسمك منها.

3- ينبغي على الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يتوقعون حلا سحريا آنيا باستخدامهم السمنة، نقول لهم لا تتوقعوا ذلك إلا إذا صحب ذلك الأمر برنامج صارم للغذاء تراعى فيه الضوابط والمحاذير التي تؤدي إلى مزيد من الإفراط في السمنة، ولابد كذلك من ممارسة الألعاب الرياضية، لاشك أن كل تلك الأمور بالنهاية سيؤدي إلى نتائج إيجابية، وسريعة أكثر من الاعتماد فقط على عنصر واحد من تلك العناصر.

4- لا تتوقف منافع الكركم وفوائده على علاج الأمراض الجسمية والوقاية منها وتنقيص الوزن فحسب، وإنما له كذلك منافع وفوائد جمالية حيث يؤدي إلى علاج قشرة الشعر وينصح به للنساء والفتيات اللائي يعانين من قشرة كثيفة وتجعد بالشعر أو دهون به تعيقه عن التموج واللمعان والشعر الصحي، فللكركم فوائد كبيرة في هذا المجال، كما أنه يحمي فروة الشعر ويساعد على نمو الشعر وصحته، والمحافظة على خصلات الشعر قوية ولامعة بدون قشرة ولا معاناة عند تسريحه، ما أن الدهان بالكركم يحمي الشعر من التقصف والتساقط.

5- كما أن للكركم فوائد بالنسبة للبشرة والجلد وينصح به للنساء اللائي يعانين من التجاعيد وحب الشباب، فإنه يعيد للوجه ريه وجاذبيته ويجعل الدماء تجري في كل جوانبه، فما عليك إلا استخدام الكركم كدهان لبعض الوقت ثم غسله بالماء الفاتر ثم تجفيفه برفق واحصلي على وجه ناضر وجلد ناعم، وقليل من الكركم مع الأرز المطحون واستعماله كريما يدهن به الوجه أو الهالات السوداء تحت العين أو أماكن كرمشة الجلد كالركبة والكوع وأسفل البطن بالنسبة لمن أنجبن فإن لهذا الدهان فاعلية كبيرة في إذالة ك آثار السواد وعادة الجلد إلى حالته الأولى كما كان.

468x60
معلومات عن التدوينة الكاتب : Shagor Hpk بتاريخ : jeudi 1 octobre 2015
المشاهدات :
عدد التعليقات: 0 للإبلاغ عن رابط معطوب اضغط هنا
250x300

شكرا لتعليقك
عرب ويب